PATES

 PATES

-PATÉ DE SALMÓN
Un sobre de salmón ahumado (coged el de la marca DÍA que en relación calidad-precio esta fenomenal), el mismo peso en gramos (que indique el sobre de salmón) de queso tipo philadelphia (yo uso el de Mercadona), un poco de pimienta blanca, sal y orégano...

-PATÉ DE ZAPATEIRA
Una lata de anchoas (cogedlas de cualquier marca blanca en aceite vegetal o de girasol, da igual porque se trituran), una lata de mejillones al natural (la misma marca que las anchoas osea la mas barata¡¡) escurridlas bien añadid 10 tronquitos de mar y 5 cucharadas de mayonesa....a la batidora y listo¡

-PATE DE ANCHOAS
Una lata de anchoas escurrida (ya sabeis la marca mas barata ), medio tetrabrik de nata (si quereis echad el tetrabrik entero poniendo un par de latas de anchoas), un poco de ralladura de limon (el limon dejadlo luego en el frigo no le pasa nada) y 125 gr de mantequilla (la primor portuguesa esta fantástica, pero la de Hacendado con sal esta muy buena y es mucho
mas barata)..trituradlo y al frigorifico¡¡i

GUACAMOLE

GUACAMOLE 

Dos Aguacates maduritos y gorditos, un tomate maduro pelado (apretadlos y quitadle las pipas y el caldo), una cebolla pequeñita, medio diente de ajo, aceite de oliva, vinagre de modena y sal...batidlo y ya esta¡¡¡ (si alguna se atreve y lo quiere picante, que le ponga media guindilla antes de batirlo)...yo lo presento con los "doritos" de mercadona, pero sin sabor los que son blancos, en la bolsa pone "Triangulos de maiz", ah¡¡ otra cosa el aceite y el vinagre a ojo id probando para conseguir el sabor que mas os guste...bon apetit¡¡¡

SORBETE DE LIMON

SORBETE DE LIMON

Medio litro de helado de limon y una botella de cava (id echando el cava e id probando para que no os quede fuerte, pero va en gustos)...batidora y ya¡¡¡
En muchos sitios lo ponen entre platos, pero como postre va tambien perfecto¡¡¡

CALZONE DE GAMBAS AL AJILLO

CALZONE DE GAMBAS AL AJILLO

Masa de pizza fresca de mercadona, una bolsita de mozarella fresca y varios tipos de quesos (yo hace tiempo que deje de comprar el queso rallado en bolsa, porque es mas cómodo y mas barato tener varios tipos de queso en el frigo e ir rallandolos (emmental, chedar, oveja...) ya que las bolsas una vez abiertas se estropean rápido), tomate frito y las gambas al ajillo.
Haced las gambas al ajíllo en la sartén y mientras, vais precalentando el horno, sacáis la masa y la estiráis un poco...solo en la mitad de la masa ponéis el tomate, los quesos y las gambas al ajíllo sin la salsa, dobláis la masa y al horno.....os lo aseguro: está de escándalo y a ellos les chifla 

ENSALADA DE BROTES Y GULAS

ENSALADA DE BROTES Y GULAS

Hacéis las gulas en la sartén con un poco de aceite, ajo, sal y pimienta..... Abrid la bolsa de ensalada de brotes (yo compro la de marca DIA) y la ponéis en un bol, le echáis aceite de oliva, vinagre de Modena y sobre esto las gulas (sin el aceite) mezcláis y probáis de sal....
Exquisito sabor, no engorda nada y la presentación estupenda¡¡

AGUACATES CON LANGOSTINOS

AGUACATES CON LANGOSTINOS

Comprad un aguacate por persona ( tienen que estar maduritos), medio kilo de langostinos ( de los más baratos
de la pescadería ) y salsa rosa (yo la hago casera: haces mayonesa, añadid ketchup, un poco de mostaza, un chorrito de whisky y un poco de zumo de naranja)....
Cortad a la mitad los aguacates, le quitáis el hueso y sacáis la carne, la ponéis en un bol junto con los langostinos cortados en trozos y la salsa rosa.... Mezcladlo y ahora usad las mitades de los aguacates para rellenarlos.... Exquisitos de sabor y una presentación estupenda !!!!!

Pasadlo bien.. Besoss!!

TARTA DE OREO

TARTA DE OREO

Una caja de galletas oreo, un bote de leche condensada (cualquier marca),una tarrina de queso de untar (tipo philadelphia) y un paquete de galletas maría
Trituramos las galletas oreo con la batidora, le ponemos la leche condensada y el queso de untar y lo mezclamos (que no quede demasiado liquido si es asi añadid mas galletas) .
En una fuente ponemos una capa de galletas maria y una capa de esta mezcla, hasta acabarla toda, la metemos en la nevera un par de horas (yo cuando veo que no se pone lo suficientemente dura la meto en el congelador  )...y lista

Ahora a espolvorear chocolate en polvo, chocolate fundido por encima, lacasitos, jajajjaja....yo que se .....cualquier exceso mas que se os ocurra... 
Buen provechooo¡¡¡

FAJITAS DE POLLO

FAJITAS DE POLLO

En una sartén ponéis solo la base de aceite de oliva, echáis pimientos y cebolla de las bolsas congeladas (mas pimientos que cebolla, si los tenéis frescos pues perfecto, yo lo hago así por ahorrar tiempo) y cubrís la base de la sartén (de pimientos es mas o menos un cuarto de bolsa y de cebolla un poco menos) le echáis media pechuga de pollo cortada en tiras y salpimentada y cuando esté dorandose le ponéis a esto el sazonador para fajitas....eso ya está listo.....

Mientras, calentad como 30 segundos las fajitas en el microondas y añadidle la salsa que mas rabia os de (mayonesa, alioli, barbacoa, guacamole.......) y a comerr¡¡¡¡¡

Espero que os hayan gustado¡¡¡

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS

Obviamente con la pechuga lo único que hay que hacer es sacarla del envase y cortarla en lonchas finitas  (esto sí que nos gusta eh?¿? jejejeejje) y la salsa que está de escándalo se tarda en hacer 5 minutos…ponéis en una sarté

n una cebolla grandecita cortada finita y dos o tres ajos cortados finos, cuando este “pochado” (esta es la palabra que usa mi madre para decir que esta todo dorado y blandito) le echáis 4 ó 5 ciruelas (esas sin hueso valen aproximadamente 1,50 el paquete) un vasito de jerez o manzanilla, medio vaso de agua y media pastilla de Maggi (ya sabéis de la marca que uséis)…se queda un ratito en la sartén (5 minutos más o menos id mirando) y cuando quede poco caldito lo retiráis del fuego y a la batidora¡¡¡¡

Echadlo sobre la carne (que antes habréis calentado en el microondas como 30 segundos) y ralladle un poco de queso por encima (cualquier queso de oveja o el grana padanno que da muy buen sabor)……y listo¡¡¡ Presentación fantástica y sabor estupendo¡¡¡
Luego os veo¡¡¡