PASTEL DE MARISCO CON PAN BIMBO

Este pastel, esta riquísimo, sale muy económico y llena un montón así que, para mi, reune todos los extras ;) ademas, es muy fácil y frío, con lo cual lo puedes preparar o bien con antelación  cuando esperes a alguien o vayas a llevarlo a casa de algún amigo, o en un momentito si tienes invitados inesperados ;). La mayoría de los ingredientes, los tenemos por casa (salvo las gambas) son: mayonesa, aceite, sal, pan tipo bimbo (sin corteza o este pan de molde que han sacado nuevo que es como dos rebanadas juntas sin corteza ), dos latas de atún, 12 " tronquitos" y un cuarto de gambas crudas (más o menos) de los baratas ( esas congeladas para guisar) .....freimos en un poco de aceite las gambas y lo echamos en un bol en el que antes hemos preparado el resto de ingredientes cortaditos y la mayonesa; lo mezclamos todo bien, untamos una fuente con mayonesa y en la base ponemos un poco de la mezcla, sobre esto, ponemos el pan de molde lo intamos de mayonesa y e hamos la mezcla, asi sucesivamente hasta acabar con la mezcla la ultima capa de pan, la decoramos con la mayonesa y le ponemos encima gambas, tronquitos, caviar ( el sucedaneo ehhh!! ;) ) o lo que nos apetezca........probadlo, os va a encantar!!!!!

ENSALADA DE BROTES Y GULAS

ENSALADA DE BROTES Y GULAS

Hacéis las gulas en la sartén con un poco de aceite, ajo, sal y pimienta..... Abrid la bolsa de ensalada de brotes (yo compro la de marca DIA) y la ponéis en un bol, le echáis aceite de oliva, vinagre de Modena y sobre esto las gulas (sin el aceite) mezcláis y probáis de sal....
Exquisito sabor, no engorda nada y la presentación estupenda¡¡

FAJITAS DE POLLO

FAJITAS DE POLLO

En una sartén ponéis solo la base de aceite de oliva, echáis pimientos y cebolla de las bolsas congeladas (mas pimientos que cebolla, si los tenéis frescos pues perfecto, yo lo hago así por ahorrar tiempo) y cubrís la base de la sartén (de pimientos es mas o menos un cuarto de bolsa y de cebolla un poco menos) le echáis media pechuga de pollo cortada en tiras y salpimentada y cuando esté dorandose le ponéis a esto el sazonador para fajitas....eso ya está listo.....

Mientras, calentad como 30 segundos las fajitas en el microondas y añadidle la salsa que mas rabia os de (mayonesa, alioli, barbacoa, guacamole.......) y a comerr¡¡¡¡¡

Espero que os hayan gustado¡¡¡

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS

Obviamente con la pechuga lo único que hay que hacer es sacarla del envase y cortarla en lonchas finitas  (esto sí que nos gusta eh?¿? jejejeejje) y la salsa que está de escándalo se tarda en hacer 5 minutos…ponéis en una sarté

n una cebolla grandecita cortada finita y dos o tres ajos cortados finos, cuando este “pochado” (esta es la palabra que usa mi madre para decir que esta todo dorado y blandito) le echáis 4 ó 5 ciruelas (esas sin hueso valen aproximadamente 1,50 el paquete) un vasito de jerez o manzanilla, medio vaso de agua y media pastilla de Maggi (ya sabéis de la marca que uséis)…se queda un ratito en la sartén (5 minutos más o menos id mirando) y cuando quede poco caldito lo retiráis del fuego y a la batidora¡¡¡¡

Echadlo sobre la carne (que antes habréis calentado en el microondas como 30 segundos) y ralladle un poco de queso por encima (cualquier queso de oveja o el grana padanno que da muy buen sabor)……y listo¡¡¡ Presentación fantástica y sabor estupendo¡¡¡
Luego os veo¡¡¡